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Recipe

レシピ

すっぴんパクチーレシピ

ヤムウンセン

材料

・すっぴんパクチー お好きなだけ ・春雨 60g ・鶏ムネ挽肉 100g ・ボイルむきえび 適宜
・もやし 半袋 ・紫玉ねぎ ・ミニトマト  ・黄パプリカ 3分の1個
☆砂糖 ナンプラー 酢 各大さじ2 ☆しょうゆ 大さじ1弱 ・サラダ油 小1

作り方

①☆を合わせてタレを作っておく。
②挽肉をサラダ油でよく炒める。
③パプリカを表面に焦げ目がつくまで焼き網などで焼く。冷めたら皮をむき、細切り。(パプリカは焼くと甘くなります。)
④もやし、春雨はゆでて水気をきる。
⑤むきエビ、ミニトマトは半分に、紫玉ねぎはスライス、パクチーは食べやすく切る。
⑥全ての材料をボウルに合わせてあえる。

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