材料

・すっぴんパクチー　お好きなだけ　・春雨　60g　・鶏ムネ挽肉　100g　・ボイルむきえび　適宜
・もやし　半袋　・紫玉ねぎ　・ミニトマト　　・黄パプリカ　3分の1個
☆砂糖　ナンプラー　酢　各大さじ2　☆しょうゆ　大さじ1弱　・サラダ油　小1

作り方

①☆を合わせてタレを作っておく。
②挽肉をサラダ油でよく炒める。
③パプリカを表面に焦げ目がつくまで焼き網などで焼く。冷めたら皮をむき、細切り。（パプリカは焼くと甘くなります。）
④もやし、春雨はゆでて水気をきる。
⑤むきエビ、ミニトマトは半分に、紫玉ねぎはスライス、パクチーは食べやすく切る。
⑥全ての材料をボウルに合わせてあえる。