材料＜二人分＞

・フランスパン　1/2本　・パクチー　お好きなだけ　・バター　適量
・鶏モモ肉　200ｇ　　　
A ・すりおろし生姜　小さじ１/2  ・すりおろしにんにく　小さじ１/2  ・塩　小さじ1/2  ・黒胡椒 適量
・サラダ油　適量
B ・ナンプラー　大さじ１　・はちみつ　大さじ２　・レモン汁　 小さじ２
・大根　5ｃｍくらい　・人参　1/３本　・塩（塩もみ用）少々
C・ 砂糖　大さじ１　・酢　大さじ1.5

作り方

①鶏モモ肉を一口大に切って袋に入れてAを揉み込む。
②フライパンにサラダ油を入れて、①を焼く。火が通ったらBの調味料を加えからめる。
③パクチーは根元を切り落とし食べやすい大きさにに切る。
④大根と人参の皮をむき、千切りにして塩もみする。出てきた水分を絞って、Cの調味料を加えて和える。
⑤フランスパンの横に切れ込みを入れてトーストする。
⑥切り口にバターを塗り、②と③と④を挟む。