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Recipe

レシピ

すっぴん水菜レシピ

水菜と卵の春雨スープ

材料

・水菜 1株 ・卵 1個 ・春雨(乾燥) 20g

・鶏がらスープの素 小さじ1/2 ・水 500㏄ ・酒 大さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・塩コショウ 少々

作り方

①水菜は根元を切り、長さ4cmに切る

②鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、強火にかける。

③沸騰したら中火にし、春雨をキッチンばさみで食べやすい長さに切りながら加え、3~4分煮る

④酒、しょうゆを加え、さっと混ぜる

⑤水菜を加えてひと煮し、溶き卵を入れる

⑥塩コショウで味を整えて器に盛る

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