材料

・すっぴん水菜　1袋(200g)　・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)　10～12枚

a　薄力粉、水　各大さじ4

・パン粉　適量　・塩こしょう　少々　・レモン(くし切り)　1/4個分
・油　適量

作り方

①　水菜は半分の長さに切り塩少々をふっておく。
②　豚肉を少し重ねながら広げ、水けを絞った水菜を巻き塩こしょうする。
③　aを混ぜ②をくぐらせてパン粉をつける。
④　190℃の油で3、4分揚げ、食べやすい大きさに切って器に盛り付けレモンを添える。