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Recipe

レシピ

すっぴんロメインレタスレシピ

ロメインレタスとえびのあんかけ焼ソバ

材料

・ロメインレタス・・・1個 ・むきえび・・・10尾 ・中華蒸しソバ・・・2玉 ・しょうが(千切り)・・・1かけ分

・塩、酒・・・各少々 ・片栗粉・・・適量

a 水・・・250cc 酒、醤油・・・各大さじ1 塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ1+1/2

塩こしょう・・・少々
ごま油、練り辛子・・・各適量

作り方

① えびは塩、酒で下味をつけ片栗粉をまぶす。
② ロメインレタスは3、4㎝長さに切る。
③ フライパンにごま油を熱し、中華ソバを両面こんがり焼き器に取り出す。
④ しょうが ロメインレタスを炒め、aと1を加えて火を通し、塩こしょう ごま油をまわしかけ、③にかけて辛子を添える。

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