材料

・すっぴんロメインレタス　適量　・すっぴん水菜　適量　・蓮根　適量　・ミニトマト　適量
・スライスアーモンドまたは砕いたカシューナッツ　お好み　・ドレッシングまたは塩コショウ　お好み

作り方

①蓮根を歯ごたえがある薄さで数枚揚げる

②ロメインレタスと水菜、スライスミニトマトを揚げた蓮根の上にのせる

③さらにスライスアーモンドや砕いたカシューナッツをのせ、蓋をする様に蓮根をのせる。

④お好みのドレッシングや塩胡椒をかけて出来上がり。
(写真はバルサミコドレッシングで作りました)