材料

・そうめん・・・150g　・牛肉(薄切り)・・・150g
・野菜(もやし　すっぴん水菜など)・・・100g

a 湯・・・600cc
酒　ダシダ・・・各大さじ1
ニョクマム・・・小さじ2

b パクチー バジル ミント 粗挽き黒胡椒・・・適量

作り方

①　そうめんを茹で、流水で洗い水けをきって器に盛る
②　鍋でaを沸かし、牛肉と野菜をそれぞれさっと火を通して、①にのせ、bと汁を注ぐ