すっぴんパクチーレシピ パクチーと大根ときゅうりのソムタム 材料 ・すっぴんパクチー 1袋 ・大根 250g ・きゅうり 1本 ・干しえび 15g ☆にんにく、しょうが 各みじん切り1片分 ☆砂糖 小さじ1 ☆酢 大さじ1と1/2 ☆ナンプラー 干しえび戻 し汁 各大さじ2 ・ピーナツ(粗刻み)、チリパウダー 各適量 作り方 ①大根は皮をむいて千切り、きゅうりも千切りにし水にさっとさらし、水けをよくきる。 ②干しえびはぬるま湯につけてもどし粗く刻む。パクチーはざく切りにする。 ③ボウルに☆を合わせ、①と②を加えてあえる。 ④器に盛り、ピーナツ、チリパウダーをかける。 ロメインレタスのカレー風味炒め パクチーの中華風お刺身サラダ