材料

・小松菜茎の部分 200g　・豚挽き肉 200g　・ニラ １袋　・キャベツ 100g　・餃子の皮30枚

・ニンニクチューブ 3cm　・ごま油 大さじ2　・中華だし小さじ1　・塩コショウ 少々　・醤油大さじ1

作り方

①小松菜は1cm、ニラキャベツはみじん切る

②切った野菜とお肉調味料をボールに入れ混ぜる。

③餃子の皮に包む。

④油を薄くひいたフライパンに餃子を並べる。
弱火で、餃子の底に白っぽい焼き目がつくまで焼き
フライパンに水解き片栗粉回しいれ蓋をして、中火で5分蒸し焼きします。
5分経ったら蓋を開け、フライパンに残った水分を飛ばす。

⑤最後にごま油を回しいれ油がなじんだら完成。