材料

・すっぴん小松菜　１００ｇ　・空豆　２０粒　・アスパラガス　４本　・水煮タケノコ　１００ｇ
・ペンネマカロニ（シェル型やリボン型のパスタでもOK)　３２０ｇ　・ベーコン５０ｇ　・ニンニク　１片
・オリーブ油　大さじ２　・輪切り赤唐辛子　適量　・パセリ　適量　・塩胡椒　適量

作り方

①　小松菜、空豆、アスパラは茹でて水にとって冷ます。空豆は皮を剥き、小松菜とアスパラは一口大に切る。
②　水煮タケノコは薄切りにする。ベーコンは一口大に切る。
③　フライパンにオリーブ油、みじん切りのニンニク、唐辛子を入れ、火にかける。ニンニクがきつね色になるまで炒める。
④　ペンネマカロニを、袋の表示の時間通りに茹でる。
⑤　③のフライパンに①と②を加え、塩胡椒を入れて手早く炒める。
⑥　ペンネマカロニが茹で上がったら、⑤のフライパンに入れて軽く火を通す。
⑦　皿に盛り、パセリを振る。