材料

・すっぴん小松菜　１袋　・カキ(加熱用)　8個　・片栗粉、サラダ油　各適量

a　味醂、醤油　各大さじ2　酒　1/2カップ　オイスターソース　小さじ1

・しょうが薄切り　3枚分

作り方

①　小松菜は食べやすい大きさに切る。カキは塩水と片栗粉をまぶして洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をつける。
②　フライパンにサラダ油を熱し、カキを両面焼き色がつく位焼き、小松菜を加えてさっと炒め合わせる。
③　②にaを加えて煮る。