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Recipe

レシピ

小松菜チョップドサラダ

材 料(2人分)

◦小松菜…50g ◦人参…1/2本 ◦じゃがいも…1個 ◦きゅうり…1/2本 ◦ピーマン…1個 ◦大根…5㎝ ◦豆腐…150g ◦梅干し…3つ ◦ドレッシング…大さじ5

作り方

1)人参とじゃがいもは1㎝角に切り、サッとゆでてざるにあげ、冷ましておく。
2)野菜と豆腐は全て1㎝角に切る。
3)梅干しの種は取り、包丁でたたく。
4)ボウルに野菜、豆腐、梅干しを盛り、ドレッシングであえる。

ドレッシング
砂糖・米酢・オリーブ(サラダ)油・しょうゆ…各大さじ1
※ドレッシングの分量は好みの味に調整する。

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