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Recipe

レシピ

すっぴん小松菜レシピ

小松菜いり伊達巻

材料

 

すっぴん小松菜 1袋 ・卵 3個 ・はんぺん 1枚(100g) ・サラダ油 適量

a 出し汁、砂糖 各大さじ2 味醂 大さじ1/2 塩 ひとつまみ

作り方

① 小松菜はさっと茹でてしっかり水気を絞り、ざく切りにする。
② フードプロセッサー(またはミキサー)に①とaをいれて撹拌する。
③ フライパンに油をひいて熱し、弱火にして2.を入れフタをしてきれいな焼き色がつくまで焼く。裏返して全体に火を通す。
④ まきすで巻く。

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