材料＜二本分＞

・すっぴん小松菜　１袋　・焼き海苔(全型)　２枚　・寿司飯　お茶碗２杯分　・玉子焼き(棒状に切ったもの)　２本　・味付けかんぴょう　4本
・カニかま　６本　・干し椎茸(戻しておいたもの)　４枚

a　味醂　ざらめ糖　醤油　各小さじ1　生姜千切り　２枚分

作り方

①　沸いた湯に塩を入れ小松菜をさっと茹でて水気をしっかりとしぼる。
②　干し椎茸は細切りにして、椎茸の戻し汁とaを鍋に入れ汁気がなくなるまで弱火で煮る。
③　巻きすの上に海苔　寿司飯を広げて①②玉子焼き　カニかま　味付けかんぴょうをのせて巻く