材料＜８個分＞

・すっぴん小松菜　100ｇ　・ホットケーキミックス　200ｇ　・小豆の甘納豆　30ｇ

・卵 2個　・牛乳 50ｍｌ　・砂糖　大さじ２　・油　大さじ１

作り方

① ざく切りにした小松菜、卵、牛乳、砂糖、油をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
② ボウルに①とホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ、
グラシン紙のカップかクッキングシートを敷いた型に流し込む。上に甘納豆を飾る。
③ 蒸し器に入れ、強火で20分ほど蒸す。（電子レンジでも作れます。ラップをせずに600ｗで約3分加熱。）