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Recipe

レシピ

すっぴん小松菜レシピ

小松菜のガパオライス

材料 <二人分>

・鶏or豚肉(細かく切るor挽肉)…150g ・小松菜…1袋(200g) ・赤パプリカ…1個 
・にんにく(みじん切り)…1片分 ・オリーブ油…大さじ1

a・酒、ナンプラー、オイスターソース…各大さじ1 ・砂糖…小1
・粗挽き黒胡椒…適量ご飯…お茶碗2杯分 ・半熟目玉焼き…2つ分 ・バジル…適量

作り方

①小松菜、パプリカは細かく切る。
②フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りがたったら中火にして肉を加え炒める。
③肉の色が変わったら強火にして①を加えて炒め、しんなりしたらaを加え炒め合わせる。
④器にご飯をよそい、③と目玉焼きをのせてバジルを飾る。

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