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Recipe

レシピ

すっぴんリーフレタスレシピ

カジキバーガー

材料

・グリーンリーフレタス 2枚 ・カジキ切身 1切れ ・トマト 輪切り1枚 ・玉ねぎ 輪切り1枚
・ハンバーガーバンズ 1個 ・塩 少々 ・オリーブ油、粗挽き黒胡椒、ピクルス(きゅうり、赤玉ねぎ等) 各適量

a トマトケチャップ、粒マスタード 各適量

作り方

① カジキは塩をふってしばらくおく。レタスは大きめにちぎり、玉ねぎはばらす。それぞれ水気をしっかりと拭く。
② フライパンにオリーブ油を熱しカジキをおき胡椒をふって両面こんがり焼く。
③ バンズは厚さ半分に切ってトースターでカリッと焼き、レタス カジキをのせ、aをぬって玉ねぎ トマトを重ねバンズではさむ。ピクルスを添える。

アレンジレシピ

カジキ以外にも、3枚におろしたアジ、さわらorタラ切身も美味しい

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