材料＜４人分＞

・リーフレタス　1/2個　・牛乳　カップ１　・生クリーム　大さじ３　・コンソメスープの素　１個

・バター　大さじ１　・塩こしょう　少々

作り方

① 鍋にバターを入れて火にかけ、一口大にちぎったリーフレタスを入れて、しんなりするまで炒める。
水を２カップ入れて２〜３分煮て、ミキサーにかける。
② 鍋に①を戻し、牛乳を加えて温め、コンソメスープの素、塩、こしょうで味付けする。
最後に生クリームを加える。