材料

•すっぴん小松菜　1袋　•塩　小1 •餃子の皮　40枚 •豚ひき肉　250 •生姜　ひとかけ
⭐️しょうゆ　大1 ⭐️ごま油、砂糖、酒、片栗粉　各小2
•サラダ油　大1
◎水　80ml ◎片栗粉　小1

作り方

①　すっぴん小松菜→みじん切りにしてザルに入れ塩を振ってしばらくおく

②　生姜をすりおろし、⭐️と一緒にひき肉に練り込み、水気をしぼった①を入れ練り込む

③　②を餃子の皮で包む

④　フライパンに③を並べてサラダ油を入れ中火で焼き色がついたら◎を入れ蓋をし強火で蒸し焼きにする

⑤　器に盛って完成です