材料（2人分）

• すっぴんロメインレタス　２分の１束
• 生ハム　1枚

・バター　適量　・ブイオン　適量

※ぺシャメルソース

・バター 30g　・強力粉  30g　・牛乳300cc

・パルメザンチーズ（粉チーズ）適量

作り方

①　まず、※ぺシャメルソースを作ります。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、ヘラでまぜながら、ふるいにかけた強力粉を加える。中火で粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少量ずつ加えてトロミがついたら塩で好みの味に整え、パルメザンチーズを溶かし混ぜる。

②　フライパンにバターを溶かし、ロメインレタスを入れ、好みの柔らかさになるまで炒める。（好みでブイヨンを入れてもよい）

③　②を生ハムで巻く。耐熱皿にのせ、※ぺシャメルソースを上からかける。200°Cのオーブンで焼き色がつくまで焼く