材料

・すっぴんロメインレタス　1玉　・エビ　大5.6尾

・片栗粉　大さじ1

a 塩、片栗粉　少々

b マヨネーズ　大さじ2  ケチャップ　大さじ1

  豆板醤、塩　少々　

・油、白髪ネギ　適量

作り方

① ロメインレタスは食べやすい大きさに切る。

② エビはaで揉み、洗って水けをふき片栗粉をまぶす。

③ フライパンに油を熱し②を両面中火で焼き、①を加えてさっと炒め、bをからめ合わせ火を止める。

④ 皿に盛り、白髪ネギのせる。