材料

・すっぴんほうれん草(３cm長さに切る)　１袋(200g)　・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)　200g～　・しめじ　100g
・油揚げ(1㎝幅に切る)　１枚　・豆腐(5等分に切る)　1/2丁

aだし昆布　１枚　水　　500cc
bにんにく(薄切り)　１片分　酒　　200cc

ゴマだれ・・白練り胡麻1:ポン酢2、長ネギみじん切り、おろししょうが、ラー油適量を混ぜて。

作り方

①鍋にaを入れて30分～おき、bを加えて沸かす。
②しめじ油揚げ豆腐を①に入れて煮て、豚肉ほうれん草を入れひと煮、ゴマだれをかけてどうぞ。
★鍋のあとに中華スープの素　味噌を加えてラーメンを入れるとおいしい。