材料

・鶏もも肉　200g　・すっぴんほうれん草　2袋　・玉ねぎ　1個　・トマト　2個

☆にんにく、しょうが(みじん切り)　各1片分

●ガラムマサラ·カルダモン·クミンパウダー　各小さじ1　●チリパウダー　小さじ1/3　(orカレー粉　大さじ11/2 )

・オリーブ油　大さじ1　・酒　大さじ2　・塩　小さじ1　・カッテージチーズ　適量

作り方

①　ほうれん草は熱湯でさっと茹でて水けをきり、ミキサーで撹拌する
②　鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、トマトはざく切りにする
③　鍋にオリーブ油　☆を熱し　鶏肉を加えて両面焼き色をつけ　玉ねぎを加え茶色くなるまで炒める
④　③トマトと酒を加え蓋をして弱火で10分煮る
⑤　①と●塩を加え　水分が足りなければ水を加えて5分煮る　器によそいカッテージチーズをのせる