小松菜と常陸牛のにんにく炒め

材料

・すっぴん小松菜　１袋(200g)　・常陸牛切り落とし　80g　・にんにく　1かけ
・油　大さじ1　・しょう油　小さじ2　・塩こしょう　少々

作り方

①小松菜は2.3cm長さに切る。にんにくはみじん切り。牛肉は食べやすい大きさにちぎる。
②フライパンに油を熱して小松菜の茎を炒め、透き通ってきたら、葉を加えてさっと炒め合わせバットに取り出す。
③同じフライパンに牛肉 、にんにくを入れて炒め、肉の色が変わってきたら2.を加えてさっと炒め合わせ、しょうゆを加えてからめ、塩こしょうで調味する。