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Recipe

レシピ

小松菜入り生春巻き

材料 4人分

・すっぴん小松菜 1袋(200g) ・ゆで卵 2個 ・プチトマト 4個 ・えび 少量(生食用)

・鶏ササミ肉 3本(約160gぐらい) ・アボカド 1個 ・ライスペーパー 12枚

*お好みでお好きな物をお包下さい

作り方

①ゆで卵をゆでる。

②小松菜を塩ゆでし切る。
(茎の部分は2~3分で葉っぱ1分位が目安にゆで、半分または3等分に切る)

③鶏ささ身を塩ゆでする。(冷めたら細かくほぐす)

④ミニトマト、アボカドをスライスする。

⑤具材を全て準備し終わったら、ライスペーパーを水で戻し具材を入れて巻いていきましょう♪

おすすめつけダレ

・わさび醤油

・ゴマだれやポン酢

お子さんにオススメつけダレ

・ハニーマスタードれもん(粒マスタード、はちみつ、レモン汁を2:2:1で混ぜる)

プチ情報

小松菜は卵と合わせることで、貧血改善や美肌にとっても効きます!

卵のたんぱく質で小松菜に含まれる鉄の吸収率が増えるんです!

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