材　料（２人分）

・小松菜…50ｇ　・人参…1/2本　・じゃがいも…1個　・きゅうり…1/2本　・ピーマン…1個　・大根…5㎝　・豆腐…150ｇ　・梅干し…3つ

A・砂糖・米酢・オリーブ（サラダ）油・しょうゆ…各大さじ1

作り方

①Aを混ぜ合わせておく。※好みの味に分量を調整する。
②人参とじゃがいもは1㎝角に切り、サッとゆでてざるにあげ、冷ましておく。
③野菜と豆腐は全て1㎝角に切る。
④梅干しの種は取り、包丁でたたく。
⑤ボウルに②、③、④を盛り、①であえる。